【得到】跟六千馆学开精品餐馆 跟行业高手学独门秘籍

【得到】跟六千馆学开精品餐馆 跟行业高手学独门秘籍

课程亮点:·餐厅老板亲自授课,只讲最真实的问题:怎么研发菜品?怎么管理员工?怎么提高利润?怎么向别的餐厅学习?·针对本地餐饮市场,分享在一座城市里开精品餐厅的关键心法;·讲解的全是马上能用的“妙招”:想控制餐厅成本,可以用剪刀来切菜;菜品口味要提升,每...
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课程亮点:

·餐厅老板亲自授课,只讲最真实的问题:怎么研发菜品?怎么管理员工?怎么提高利润?怎么向别的餐厅学习?

·针对本地餐饮市场,分享在一座城市里开精品餐厅的关键心法;

·讲解的全是马上能用的“妙招”:想控制餐厅成本,可以用剪刀来切菜;菜品口味要提升,每天检查垃圾房里的剩菜;想提高员工服务水平,用271排名法就行……

·独家提供餐厅管理的“秘籍”——日高会工作流程表、餐厅员工访谈清单、餐饮门店管理QSC……

·主讲人定期返场加餐,持续回应你想关注的问题。

 

讲师简介:陈区玮

曾任深圳吉野家的总经理、董事长;“六千馆”“蓉悦”“庭悦”“1001西域餐厅”等精品餐厅品牌创始人,在广东拥有90多家餐厅。

00 发刊词|一个外行人,如何开出100家餐厅? (1).pdf

00 发刊词|一个外行人,如何开出100家餐厅? (2).pdf

00 发刊词|一个外行人,如何开出100家餐厅?.mp3

01|如何向别人的餐厅学习? (1).pdf

01|如何向别人的餐厅学习? (2).pdf

01|如何向别人的餐厅学习?.mp3

02|如何做菜品研发? (1).pdf

02|如何做菜品研发? (2).pdf

02|如何做菜品研发?.mp3

03|如何提高客流量? (1).pdf

03|如何提高客流量? (2).pdf

03|如何提高客流量?.mp3

04|餐厅的利润要如何提升? (1).pdf

04|餐厅的利润要如何提升? (2).pdf

04|餐厅的利润要如何提升?.mp3

05|如何留住餐厅员工? (1).pdf

05|如何留住餐厅员工? (2).pdf

05|如何留住餐厅员工?.mp3

 

 

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