瑞丽有哪些当地小吃特别美味?求推荐?

瑞丽有哪些当地小吃特别美味?求推荐?

网友提问: 瑞丽有哪些当地小吃特别美味?求推荐?   兰菊爱美食的回答: 瑞丽的傣家人擅长制作各种风味小吃,许多大自然里的飞禽走兽、山芼野菜成了傣家人厨中的美味佳肴。诸如牛撒苤、酸扒菜、酱烩田螺,凉拌鱼生等叫人垂涎欲滴。 在众多小吃中,牛撒苤更...

网友提问:

瑞丽有哪些当地小吃特别美味?求推荐?

 

兰菊爱美食的回答:

瑞丽的傣家人擅长制作各种风味小吃,许多大自然里的飞禽走兽、山芼野菜成了傣家人厨中的美味佳肴。诸如牛撒苤、酸扒菜、酱烩田螺,凉拌鱼生等叫人垂涎欲滴。 在众多小吃中,牛撒苤更堪称一绝,它适合大众口味,是傣家风味小吃的一个缩影。

一、牛撒苤

撒苤是傣族自己独特的美食,其中牛撒苤堪称一绝,适合大众口味,是傣家风味小吃的一个缩影。其中牛撒苤更是独特美味,较有代表性。

牛撒苤的特别之处,在于它辛辣适中,味美可口,清凉消暑,具有一定养颜保健之功效。它不仅是傣家人最喜好的传统小吃,也是到傣乡观光、旅游的人们所青睐的一道民族风味菜。

二、泡鲁达

这个美味的小点心是云南瑞丽地区的特产,是傣味里的一种饮料,也有的说是从泰国引进的一种冷饮甜食。 泡鲁达用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成,香甜扑鼻。最好吃的其实是面包干,泡在奶香浓郁的冰水里,又酥又脆又香甜。

三、泼水粑粑

是瑞丽的一种街头风味小吃,类似年糕。且它也是德昂人在举办各种红白喜事时用来招待人不可或缺的一道美味。蒸熟后的粑粑,松软而富有弹性,口感极好,既有糯米的香味,又有芭蕉叶的清香,同时还可在粑粑内包上馅心,吃起来别有一番风味。

四、稀豆粉

稀豆粉,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。稀豆粉要煮了不稠不稀最好。在煮稀豆粉的时候,可以适量放些食盐,这样吃起来更爽口。

稀豆粉很有民族特色,是德宏夏季消署佳品。别的地方吃不到。稀豆粉里可以拌丰富的佐料食之,如鲜红的油辣子、雪白的葱花、白白的蒜泥、芝麻油等。

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